Guia do Cervejeiro das Galáxias #3

Vamos começar mais uma viagem mágica ao mundo das cervejas. Vamos, hoje apresentar mais uma cerveja. Hoje viajamos ao maravilhoso mundo da Schineider Weisser.

SCHINEIDER WEISEER

HISTÓRICO

A história da Schineder começa na Hofbräuhaus de Monique, onde Georg Scheneider I era mestre cervejeiro em 1855. Naquela época cerveja de trigo não era tão popular, mas Schneider acreditava no produto; comprou sua própria Cervejaria (a antiga Maderbräu im Tal) em 1872 e começou a produção sob o próprio nome, mas seguindo a receita histórica. Em 1927,a família Schneider adquiriu a Weisses Bräuhaus em Kelheim, uma antiga Hofbräushaus com 300 anos de experiência na produção de cerveja de trigo. Na II Guerra Mundial, a cervejaria sofreu sérios danos, e toda a produção se mudou para Kelheim. Nos últimos anos, a série de cervejas ampliou-se consideralvelmente; três delas (Vintage Aventinus, Aventinus Eisbock e a orgânica Weisen Edel Weisse) são feitas principalmente para a exportação.

SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS

ESTILO: WEIZEN BOCK

ORIGEM: KELHEIM – ALEMANHA

TEMPERATURA IDEAL: 6-8° C

COR: RUBI ESCURO, QUASE PRETA

PREÇO: A Garrafa com 500ml custa aproximadamente 25 a 30 reais nos Supermercados. Nas lojas especializadas na internet, ela pode ser encontrada por cerca de 20 a 25 reais.

TEOR ALCOOLICO: 8,2%

COPO: PODE SER SERVIDA EM COPOS WEIZEN E GOBLET.

HARMONIZAÇÃO: CARNES DE CAÇA E SOBREMESAS DE FRUTAS/CHOCOLATE. IDEAL TAMBÉM PARA QUEIJOS FORTES COMO O GORGONZOLA E O ROQUEFORT.

FATOR DRINKABILITY: 

AVALIAÇÃO GERAL: 

OPINIÃO

Essa cerveja é bastante forte, mas não deixa isso transparecer. No cheiro já se nota um forte aroma de Banana bem marcante. A espuma é bem densa, e no paladar as notas de banana e caramelo são bem notórias.

Agora, falando que nem gente, é uma cerveja excelente. O gosto é bem marcante, e vai deixar uma impressão muito boa no paladar. Para apreciadores iniciantes vai ser uma coisa completamente nova.

Ela é bem pesada em relação ao álcool, não nos deixa beber infinitamente muito como se não houvesse amanhã muito porque acaba se tornando cansativa ao paladar ficamos muito bêbados. No fim, é uma cerveja que vale muito a experiência e merece uma chance no seu cardápio.